Bledes

Coca de Bledes amb Formatge de Cabra

 Ingredients:

  •          Una làmina de pasta de full
  •          250 g de bledes
  •          Formatge de Cabra
  •          3 dents d'all
  •          Oli, sal i pebre

Elaboració:

Tallem els alls i els saltegem amb una mica d'oli en una paella, afegim les bledes netes i tallades, les salpebrem i les deixem coure fins que redueixin el seu temany a la meitat. Paral·lelment, estirem la làmina de pasta de full i la punxem amb una forquilla (per tal de que no s’infli) deixant un cm de gruix per banda sense punxar.

Un cop fetes les bledes, les escampem per la pasta de full, afegim el formatge de cabra i pintem les vores amb un ou batut.

La posem al forn (calent de fa una estona) 15 minuts a 180 graus