Carbassó

CARPACCIO DE CARBASSÓ

Ingredients:

  •         2 carbassons tendres
  •          Llimona
  •          Sal i oli
  •          Formatge parmesà
  •          Panses i Pinyons

Preparació:

Tallar ben fi a rodanxes o a tires llargues, afegir el suc de mitja llimona, un raig d'oli, el formatge parmesà ratllat i algunes panses i pinyons (opcional). És un plat ideal per fer com a entrant i està llest amb uns minuts.