Col arrissada (unitat)

Baix Empordà - Horta de la Mercè

Conté substàncies anit-cancerígenes sobretot contra els digestius. I un alt contingut en vitamina C (tant com una taronja) que ajuda a millorar el nostre sistema de defenses. És bona pels fumadors, ja que a causa de la nicotina necessiten consumir més aquesta vitamina. És molt rica en fibra i millora la digestió. S'aconsella per problemes d'anèmia ja que conté molts minerals i també afavoreix a la disminució del colesterol.