Courgette (1kg)

Propre production

C'est un légume très riche en magnésium, potassium et vitamine C. Il est très hydrantant et agréable à manger par temps chaud puisqu'il contient 95% d'eau. Consommé cru, il conserve sa vitamine C. Autrement, il la perd pendant la cuisson. Il contient aussi de l'acide folique (vitamine B9), bon pour éviter des problèmes du développement du foetus chez les femmes enceintes. Il renforce le système immunitaire et a un léger effect laxatif.

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