Sarau blanc 2019 (Rim)

12.00

Rabós - Alt Empordà

Sarau Blanc

Garnatxa roja i Macabeu. Blanc suau i llaminer de vinyes velles i de varietats autòctones de la zona. 

 

Rim, vins i vinyes de Jordi Esteve / info@rimemporda.com / 659 06 67 67
Petit projecte de vins naturals, recuperació de vinyes històriques i manteniment de la memòria vitivinícola empordanesa
 

Sóc nouvingut a Rabós. Els meus amics tenen més de setanta anys i em parlen de la vida antiga del poble de Rabós, una vida que ja no hi és però jo veig. 

Em dedico a l'observació, a demanar el que no sé als avis del poble, a fer teixit social, a muntar fires de vi, a gaudir de la vida, caminar, a podar intensament; a conèixer la història de Rabós d'Empordà, a recuperar vinyes perdudes, a intentar que tornin a obrir el bar del poble, a vendre vi, a veure les postes de sol, córrer per les vinyes i agafar préssecs de l’arbre; a fermentar quan no respiro, a canviar l'oli del meu tractoret, a desbrossar, a lluitar contra els senglars, a aprendre a fer paret de pedra seca, a collir ametlles, a cuinar per a la gent que estimo, a fer classes de vi i de vinya, descubrir antics cellers ja en desús, a recuperar una petita bóta de vi ranci, escoltar la natura. Embotello tot això en format de 75cl.”

https://www.instagram.com/rim.vinyesemporda/