Llenties (500gr)

2.30

Castilla

Abans de començar a cuinar-les s'han de deixar en remull uns minuts. Després les esvandim amb aigua freda. És important posar-les al foc amb l'aigua freda i sense sal. Els primers 10 min a foc ràpi i la resta a foc lent. La porció és 3 d'aigua per una de llegum. 

Les llenties contenen molta proteïna, i també son riques en hidrats de carboni.